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取消Apple ID购买的东西的订单记录通常涉及几个步骤，具体取决于你在哪里购买的商品以及你的购买状态。以下是一些常见的情况和解决方案。
1、在Apple商店购买的应用或内购项目：
如果你在Apple商店购买了应用或进行了某些内购项目，你可以通过以下步骤取消订单或申请退款：
打开iTunes Store或App Store -> 点击你的账户图标 -> 选择“购买记录” -> 找到你想取消或退款的订单并点击它 -> 根据提示进行操作，退款可能需要一些时间才能到达你的账户。
2、在苹果官网或其他苹果相关应用上购买的商品或服务：
如果你在苹果官网或通过其他苹果应用（如iTunes、iBooks等）购买了商品或服务，你可以访问你的Apple账户，查看购买历史，找到你想取消的订单并按照提示操作，如果允许取消订单，你通常会在订单页面找到一个“取消订单”的按钮，如果已经过了取消期限，你可能需要联系苹果支持以寻求帮助。
3、删除订单记录：
一旦订单完成或取消，相关的订单记录通常会保留在你的账户历史中，在某些情况下，你可能无法直接删除这些记录，你可以通过以下方式清理你的购买历史：在iTunes Store或App Store中点击你的账户图标，然后选择“购买记录”，找到你想删除的记录并选择它，然后选择删除，这只会从你的设备上删除本地记录，服务器上的记录仍然会保留。
如果你使用的是其他平台或服务（如亚马逊、PayPal等），取消订单和删除订单记录的方法会有所不同，在这种情况下，你需要访问相应服务的网站或应用，查找相关的订单信息并按照提示操作。
取消订单和退款的具体规则可能会因产品和服务而异，因此最好直接联系相关商家或服务提供商以获取最准确的信息和帮助。